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by sakura
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土手の桜と菜の花サラダ

車で走っていて見つけた桜。
土手沿いに咲いている桜はきれいですよね。

パンジーが植えてありそちらも花盛り。
桜に焦点をあて、桜がクリアに移るようにパチリ。
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桜と空ってあいますよね♪

菜の花を入れた春のサラダを作りました。
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春のパワーがぎゅっとつまった菜の花。
菜の花はほのかに感じられる苦みがおいしい。
ちりめんも今年豊漁らしく、スーパーでよく紹介されています。

春をおいしく食べて元気いっぱい過ごしたいと思います。
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by sakura-int | 2018-04-15 08:27 | 日々のこと | Comments(0)
だんだん暑くなってきましたね。 
  たくさん食べたくなってくるのがサラダ。

お店で買う好みのドレッシングもいいですが、
 手作りドレッシングもいいですよね。

今日は手軽にできるドレッシングを2品ご紹介します。
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【材料】
お好きなオイル        大さじ1
塩・こしょう           少々
酢                小さじ2
しょうゆ             小さじ1/2 
たまねぎすりおろし     大さじ1
はちみつ(砂糖)       小さじ1
 
【作り方】
①ボウルに塩・こしょう、酢を入れてよく混ぜる。
②しょうゆと砂糖を加えて混ぜる。
③オイルを少しずつ加えながらしっかり混ぜる。
④玉ねぎのすりおろしを加えて混ぜる。

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ごまマヨドレッシング
【材料】
しょうゆ             小さじ1/3
酢                小さじ1/3
マヨネーズ           大さじ2    
すりごま            小さじ1

【作り方】
①ボウルにしょうゆ、酢、マヨネーズを入れてよく混ぜる。
②すりごまを加えてよく混ぜる。

よろしければお試しくださいね。

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by sakura-int | 2016-06-12 08:39 | レシピ | Comments(0)