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ライフプロフェッショナル 【さくらインターナショナル】 http://sakura-international.co.jp/    講師の美味しいブログ


by sakura
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タグ:じゅりんパン教室 ( 2 ) タグの人気記事

和食レッスン

 料理教室 美味しい贈り物の桜井です。

 6月に入り、毎年のことですが、梅雨入りしました。
  洗濯物が...と困ることもありますが、庭の植物はうれしそう。
    雨の日も楽しめるといいな、と思います。
 

 さて、5月末の和食レッスンのご紹介です。
   島田市で自家製天然酵母とイーストのパン教室をされている
    じゅりんパン教室のじゅりん先生も参加してくださいました。
     最近では発酵料理、ローフードも教えてらっしゃいます。

 じゅりんパン教室の文字をクリックするとじゅりん先生のブログご覧いただけます。

私の教室に長く通ってくださっている生徒様と一緒に作られます。

a0216871_14231532.jpg



















メニュー
茶そば
めんつゆ
かき揚げ
鶏もも肉の甘辛焼き
茶巾寿司
野菜の胡麻和え
最中

楽しい話をたくさんしながら作っていきました。

茶巾寿司包む前
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鶏もも肉はスキレットで焼きました
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デザートは最中
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めんつゆはカツオの香りが広がります。
「日本人だな」としみじみしちゃうくらいです。

料理、日常のこと、発酵料理のこと、ローフードのこと、などなど。
たくさん話して、笑っての楽しい時間となりました。

どうもありがとうございました。

by sakura-int | 2018-06-06 14:28 | 料理教室 | Comments(0)

スキルアップしています


先日、とても楽しいことがありました。

   お友達でもあり、私の天然酵母パンの先生でもある 
       島田市で自家製天然酵母とイーストのパン教室をされている
    じゅりんパン教室の先生と技術交換会をしました。
     (*じゅりんパン教室の字をクリックするとブログご覧いただけます)

  お互いの技術と知識のスキルアップを図ります。
    
     
     私が教えていただいたのは、酵母バゲットと酵母スコーン
        私のほうからはブルーベリームースとウィークエンドシトロン

   発酵時間やお菓子を焼く時間を上手く使ってどんどん作っていきます。
   
  
     手を動かしながら、お話も楽しみます♪
       じゅりん先生とは初めて会った時から、気持ちもセンスもあって、
         いい刺激を受けながら、楽しい時間を過ごすことができます。

 そして酵母パン焼き上がり~☆
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  続いてケーキも焼き上がり~☆
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  ブルーベリームースも出来上がりました☆
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  おいしく作るポイントをたくさん学んだ後のお楽しみ♪ランチタイム。
 
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 持ち寄りランチにしました。並べるといい感じ。

 じゅりん先生お手製の酵母パンとボルシチ。
   どちらも本当においしくって、たくさん食べました。

 本当に有意義な時間を過ごすことができて、感謝の気持ちでいっぱいです。
   楽しすぎて、あっという間に時間が過ぎました。

 「ぜひまたやりましょう!」とお互い話をしました。
    どうもありがとうございました。またよろしくお願いします!

 お教室でも学んだ貴重なことを活かしていきますね。
  
              
by sakura-int | 2014-07-21 09:06 | 料理教室 | Comments(0)