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ライフプロフェッショナル 【さくらインターナショナル】 http://sakura-international.co.jp/    講師の美味しいブログ


by sakura
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タグ:お菓子教室 ( 228 ) タグの人気記事

試作のクッキー2種

7月にあるレッスンに向けて試作しました

クッキー2種
試作のクッキー2種_a0216871_08155492.jpg

絞りだしクッキーとガレット

黒い器に並べてみたら、シックな雰囲気でいい感じになりました

絞り出しの筋はキレイに出たし、ガレットも美味しそうに焼き上がりました

うまくいったと言って大丈夫そう

今月、もう1度どこかで焼いて確認しようと思います

by sakura-int | 2020-07-04 08:48 | お菓子教室 | Comments(0)

マーブルシフォンケーキ

マーブルシフォンケーキのレッスンがありました

いちごとプレーンです

ふわふわのメレンゲを作って混ぜていくこのレッスン

ちょっとコツがいりますが、楽しいです

シフォンが膨らんでいく様子は見ていてワクワクします

ランチはピザ
マーブルシフォンケーキ_a0216871_09103387.jpg

トマトソースも手作りです

トマトが甘いからソースがおいしくできます♪

とうもろこしは甘々娘です

デザートはシフォンケーキ
マーブルシフォンケーキ_a0216871_09102002.jpg

ちょっとピンボケですみません

シフォンに生徒様お手製のイチゴジャムを添えました(美味しかった!)

おいしく、楽しく、たくさん食べました

どうもありがとうございました


by sakura-int | 2020-06-16 09:16 | お菓子教室 | Comments(0)
レアチーズタルトのレッスンがありました

タルトを作って焼いて、そして冷まして

レアチーズを作って詰めて冷まして

クリームを泡立てて、絞り出してミントを飾って♪

出来上がり
レアチーズタルトレッスン_a0216871_09114013.jpg

皆さま、お上手に作られて嬉しい限り

手際のいい方ばかりで、レッスンもテキパキと進みました

レアチーズタルト、おいしいんですよ♪

タルト、レアチーズ、生クリーム、組み合わせを聞いて思わずうっとりしちゃいます

見た目も美しく、そしておいしくできて私も満足です
楽しい時間をありがとうございました

by sakura-int | 2020-06-05 09:19 | お菓子教室 | Comments(0)

ピザランチ

ピザがすごく食べたくなって作りました

ピザランチ_a0216871_09191074.jpg

トマトソースも手作りです

かぼちゃのポタージュ
和風ロールキャベツ
甘辛チキン
キヌアのサラダ
レタス

トマトがだんだん甘みを増していて、おいしい

トマトソースも程よい味に仕上がります

ピザ生地には、米粉と全粒粉を混ぜました

おいしかったから、また作ろうっと♪

by sakura-int | 2020-06-02 09:22 | ランチ | Comments(0)

フィッシュフライサンド

撮りためてあるレッスンランチ

この日はフィッシュフライサンドでした

フィッシュフライサンド_a0216871_08405085.jpg

サーモンサンドを手作りパンにはさんでサンドに♪

手作りタルタルがいい仕事をします

パンはシードミックスを入れた素朴なソフトフランスパンです

おいしく召し上がっていただきました



by sakura-int | 2020-04-20 08:44 | ランチ | Comments(0)

キッシュランチ

3月のレッスンを今頃の紹介です

キッシュ作りました

キッシュの中身は2種類

ベーコン、ほうれん草、きのこ
サーモン、玉ねぎ、きのこ

ランチはこんな感じでした
キッシュランチ_a0216871_08323220.jpg

2種類のキッシュとりんごパン
肉団子スープ
ソーセージ
サラダ

サクサクキッシュはおいしいですね

プレートにキッシュがのっているだけで幸せ気分がUPする時間を過ごせました

ありがとうございました

by sakura-int | 2020-04-15 08:37 | ランチ | Comments(0)

イチゴのシャルロット

3月に入り、やっと私の求めていた大きさの苺が出回りました♪

そして作るスイーツはイチゴのシャルロット
イチゴのシャルロット_a0216871_09200699.jpg


イチゴが上にも中にもぎっしり詰まっています♪

好きな色のリボンをかけて

まだ朝晩は寒いけど、日中の暖かさに春を感じて、気分もちょっとウキウキします

春らしいスイーツ、召し上がってくださいね


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by sakura-int | 2020-03-26 09:29 | お菓子教室 | Comments(0)

NYチーズケーキ

NYチーズケーキのレッスンがありました

このスイーツは教室でも人気です

たぶん人気スイーツベスト3に入ると思います

NYチーズケーキ_a0216871_08570107.jpg
試食タイムでは、まだほんのりあたたかいチーズケーキを召し上がっていただきます

ふわふわとして少し軽めの食感が楽しめます

しっかり冷やすとしっかりした食感と濃厚クリーミーさが楽しめます

レッスンはお話しながら和やかな雰囲気で進みました

楽しい時間はあっという間に過ぎていきました

ありがとうございました

by sakura-int | 2020-03-13 09:00 | お菓子教室 | Comments(0)
バレンタインレッスンで作っていたデコレーションカップケーキ
デコレーションカップケーキ_a0216871_08130481.jpg

こちらは親子で作りに来てくれました

女子はデコ盛り♪

キラキラがたくさんで可愛い

味はチョコ、ホワイトチョコ、イチゴの3種類です

色とりどりのアラザンやトッピングを用意しました

ラッピングをしてお持ち帰りです
デコレーションカップケーキ_a0216871_08132346.jpg

お好きな色のリボンを組み合わせて簡単ラッピング

楽しい時間をありがとうございました

by sakura-int | 2020-02-19 08:18 | お菓子教室 | Comments(0)
先週のマロンパイレッスンでのティータイム

紅茶やコーヒーなどお好きな飲み物と一緒にいただきます
マロンパイでティータイム_a0216871_10181792.jpg

まだ熱いうちに切ったからスパッとカットできていません

でも熱々でサクサクのパイを食べる幸せ♪

三つ折りと冷蔵庫での寝かせを何度か繰り返し、頑張った先には...

美味しいパイが待っています

パイレッスンは何度かスイーツレッスンを受講された方に限ります

お時間もいつもより多くかかります

お作りになりたい方はご相談くださいね

by sakura-int | 2020-01-31 10:23 | レッスン風景 | Comments(0)