ライフプロフェッショナル 【さくらインターナショナル】 http://sakura-international.co.jp/    講師の美味しいブログ


by sakura
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タグ:お菓子教室 ( 116 ) タグの人気記事

照り焼きチキンバーガー

最近作りました照り焼きチキンバーガー

ランチの時にお出ししました。
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バーガーバンズは私の手作りです。

春巻きは春野菜とカニカマ
お手軽に作れておいしく食べられる1品
皮付きポテトフライもついています♪

時にはお家でバーガーもいいですよね。

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by sakura-int | 2018-05-24 08:06 | ランチ | Comments(0)
イチゴのレアチーズムースのレッスンがありました。

イチゴの季節ももう終わり。
このレッスンでイチゴを使ったレッスンはしばらくおやすみです。
そんなこんなで私も気合が入ります。

作っている間は真剣!だけど合間はおしゃべりが弾みます♪

出来上がったケーキ
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ムースフィルムを貼ったらグンとお店らしい雰囲気に♪
このケーキは4層なんですね。
・クッキーで作ったボトム
・レアチーズケーキ
・苺ムース
・苺ゼリー

色のコントラストが春らしくて大好きです。

ランチ
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春の野菜をたっぷり使っています。
パンは私の手作りです。レッスン日の朝、こねて作っています。

楽しいレッスン時間を過ごすことができました。
ありがとうございました。

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by sakura-int | 2018-05-21 09:15 | レッスン風景 | Comments(0)

レモンケーキレッスン

生徒様からのリクエストでレモンケーキを作りました。

レモンの皮と果汁をたっぷり入れたケーキ。
作りながらレモンの香りが部屋の中に広がります。

出来上がったレモンケーキをひとつずつラッピングしました。
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レモンの形、花形マドレーヌの形
どの形も可愛い♪

カンタン可愛いラッピング♪
それでもラッピングすると嬉しさが高まります。
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生徒様たちも「家族が買ってきたの!ってオドロキます」
と笑顔で話してくれました。

お菓子が主役だけれども、ラッピングがあることで引き立ったり、
わくわくがうまれたり。
そんな気持ちも大切にしたいな、と思いました。

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by sakura-int | 2018-05-18 08:06 | お菓子教室 | Comments(0)
5月のスイーツレッスン
甘夏ケーキを作りました。

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カットして、お好きな飲み物と一緒にティータイム♪
講師(私)の作ったケーキをご試食していただきます。

キメの細かいケーキに自家製甘夏ピールがたっぷり♪

ランチはピザをお召し上がりいただきました。
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手作りピザは人気です。

楽しい時間とおいしい笑顔をありがとうございました。

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by sakura-int | 2018-05-12 11:53 | お菓子教室 | Comments(0)
GW真っ只中ですね。
いかがお過ごしでしょうか。

先週ありましたスイーツレッスン
ニューヨークチーズケーキ
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大好きなケーキのひとつです。

クリーミーで濃厚。
なめらかな舌触りにウットリします。

何度食べてもあきないケーキです。


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by sakura-int | 2018-05-04 17:04 | レッスン風景 | Comments(0)

試作 抹茶ロール

6月のレッスンメニューを試作しました。

抹茶ロールケーキです
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毎年、5月のスイーツに抹茶を使ったものお菓子を作ります。
今年は珍しく6月に♪

抹茶ロールケーキ、楽しみだな♪

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by sakura-int | 2018-04-27 14:14 | お菓子教室 | Comments(0)

花壇と桜とイチゴタルト

少し前に土手の桜と花壇の桜を紹介しました。
今回は手前の花壇に焦点をあててパチリした写真です。
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たくさん花が咲いて、春ってホントいいな~、と思います。
いつも主役の桜をバックにパンジーを撮る。なんて贅沢なんでしょう♪


春に忘れちゃいけない果物、いちご!
先日レッスンで作りましたイチゴタルトの断面です。
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サクサクタルト
アーモンドクリーム
ふんわりクリーム
甘酸っぱいイチゴ

おいしいティータイムとなりました♪















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by sakura-int | 2018-04-25 09:47 | 日々のこと | Comments(0)
先日ありましたイチゴのタルトレッスン

つやつやとしたフレッシュイチゴをたっぷり使いました。

講師と同時進行のレッスンですので、なかなかレッスン中の写真が
撮れないのですが、今回はあります。
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生徒様が最後の飾りつけをされているところ♪

こちらは出来上がりを上からチェックされているところです♪
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生徒様から嬉しい言葉をいただきました。
「先生の写真と同じにできました!うれしい♪」
「いちごたっぷりでおいしそう!家族がビックリします」

赤いいちごと白いクリームがとってもステキです。

イチゴの季節の贅沢タルト!
喜んでいただけて私も嬉しいレッスンとなりました。



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by sakura-int | 2018-04-23 08:28 | お菓子教室 | Comments(0)
磐田市のお菓子教室美味しい贈り物 の桜井です

5月のスイーツレッスンメニューを紹介します。 
【スイーツレッスン】 甘夏ケーキ
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バターケーキの中に自家製の甘夏ピールをたっぷり入れました。
アイシングにはレモン汁と甘夏の果汁を入れて♪ 
ホワイトチョコも使ってと盛りだくさん♪


焼き時間には講師デモで柑橘ゼリーを作ります♪
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こちらはお持ち帰り分はないため、レッスン後にお召し上がりくださいね。


 【スイーツレッスンのスケジュール】 コチラ (クスパ) 
                   クリックするとご覧いただけます。

 【予約方法・レッスン料】

   レッスン料: 4000円 
   予約連絡: ① E-mail (ブログからも可)、②電話 (弊社ホームページに掲載)
        (材料準備の都合上1日前お昼までを目処にご連絡いただけると助かります)

  【ご連絡・お問い合わせメール】 コチラ (E-mail)
(連絡先はサクラインターナショナルと出ます)





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by sakura-int | 2018-04-19 09:34 | お菓子教室 | Comments(0)

八重桜とグラノーラバー

そろそろ八重桜がキレイな頃ですね。
フリルたっぷり感の花びらがなんとも可憐でかわいいです。
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よ~く見ると花のピンク色も少し濃いのですよね。
家の近くに八重桜の木があるため、しばらく通るたびに楽しめそうです。


最近作りましたグラノーラバー
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グラノーラはよく作るのですが、バータイプにしたのははじめてかも、です。

ザクザクっと食べ応えがあり、バータイプおいしいです。

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by sakura-int | 2018-04-11 08:48 | お菓子教室 | Comments(0)