人気ブログランキング |

ライフプロフェッショナル 【さくらインターナショナル】 http://sakura-international.co.jp/    講師の美味しいブログ


by sakura
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

イタリアンランチ

 
 みなさん、こんにちは。(*^_^*)
   美味しい秋の味覚、楽しんでらっしゃいますか?

 さて、今日はちょっとオシャレに
   イタリアンなランチをいただいてきました。


    まずは前菜のシーザサラダから

a0216871_21124281.jpg



    ポルチーニ茸が入ったクリームパスタは 秋の香り が広がります♪

a0216871_21133034.jpg



    ブイヤーベース ← 海辺でいただく海の幸、最高です♪

a0216871_21141445.jpg



    デザートは洋ナシのコンポート・赤ワインのグラニテ添え

a0216871_21144437.jpg



 どれもこれも、満足なお味・・・
   また明日も食べに行きた~い ♪ (*^^*)


 今回いただいたのは、2,300円のBコースです。
   (女性でしたら1,500円のパスタランチでも十分満足できると思います)


 ブイヤーベース、冬になったらお教室で 教えたいな。。。


 コッソリ… 今日のお店はこのあたりかも ↓
      http://www.rossonero.co.jp/
 
# by sakura-int | 2011-10-09 21:18 | 食紀行 | Comments(0)

レッスンのご紹介

 
 みなさん、こんにちは。
   さくらインターナショナル の桜井です。

 さて、本日は少しかしこまって、レッスンについて説明したいと思います。

 【スケジュール】

 10月)

   ① 土・日レッスン可能な日
      15日(土)、29日(土) (AM10時~PM13時)
      ※23日(日)は定員に達しました

   ② 平日
      概ねいつでも可 (AM10時~PM13時)

   ※ご希望の方は、希望日を添えてご連絡をお願い致します。

 11月)

   月間スケジュールを10/25頃に公開予定

 【予約方法・料金など】

  入会金:   無料 (※ 2011.10 現在)
  レッスン料: 2000~5000円(概ね3000円)
  予約連絡: ① E-mail (ブログからも可)、②電話 (弊社ホームページに掲載)
        (材料準備の都合上5日前までを目処にご連絡いただけると助かります)
 

 ブログにて紹介しているメニュー以外のレッスンもウエルカムです。
 作りたいお菓子・パンがありましたら気軽にお問い合わせください。
 (時間もご希望がありましたらご相談ください)

   ご連絡・お問い合わせメールは コチラ

 まだまだ至らないところも多く、申し訳ございませんが、
   今後ともよろしくお願いします。 m(_ _)m

 最後に、教室の雰囲気をちょっとだけご紹介・・・ ↓

a0216871_22191316.jpg

 
# by sakura-int | 2011-10-06 08:35 | メッセージ | Comments(0)

さつまいものタルト

 
 みなさん、味覚の秋ですね。

   我が家のささやかな庭でも、さつまいもが収穫されました。

      これは 嬉しい です!

   あまりに嬉しくて、さつまいもをタルトに入れました♪

 
a0216871_23124569.jpg


 敷き込んだタルト生地にアーモンドクリームを入れて、そこに
    カラメルシロップで炊いたさつまいもをゴロゴロ詰めて焼き上げます。

 お味のアクセントになるよう、マロングラッセも入っています。

 焼き上がったタルトにのっているグリーンはピスタチオではありません。
    かぼちゃの種なんです。

       お菓子のデザイン を考えるのも楽しみのひとつです♪

    温かいお茶と一緒にいただいて、ほっこり気分のティータイムを楽しみました。
 
# by sakura-int | 2011-10-02 21:50 | お菓子教室 | Comments(0)

かぼちゃのスープ

 9月も、もう終わりますが、みなさんお元気でしょうか?

   気候も涼しくなってきましたね。

 そんな時飲みたくなるのが、温かいスープ ではないではないでしょうか?

a0216871_22332885.jpg

                                         ちょっと写真失敗… ^ ^;

 かぼちゃの美味しさがぎゅっとつまっています♪
   牛乳を使っていないのですが、クリーミーさが楽しめるスープです。

 手軽に作れるかぼちゃのスープは10月のパンレッスンで紹介します。
   お楽しみに ♪
 
# by sakura-int | 2011-09-29 08:33 | パン教室 | Comments(0)
 
 朝晩と涼しくなりました。みなさんお元気でしょうか?

   さくらインターナショナル の桜井です。

 さて、10月のお菓子レッスンメニューをご紹介します。

   旬の栗を使ったモンブランです! 5個作りましょう♪

a0216871_22421190.jpg


 今回はビスキュイを作ってそれを土台に使っています。
    中にはごろんと栗がひと粒入っていて・・・びっクリ

 多めにできるビスキュイ生地でブッセも作りましょう。(3個)

    レッスン料は3,000円となります。

 モンブラン作り、ぜひご一緒しませんか?


 ご連絡・お問い合わせメールはコチラ
 
# by sakura-int | 2011-09-23 20:21 | お菓子教室 | Comments(0)
- この度、台風で被災されましたすべての皆様に心よりお見舞い申し上げます -


 さて、10月のレッスンメニューをご紹介します。

   大地の恵み たっぷり! グラハムパン

a0216871_2248238.jpg


 グラハム粉とは全粒粉のことです。フランスパン用の粉と混ぜて作ります。

 パンの中に、ベーコンとチーズを入れたものと
   旬の栗を入れたものと2種類作って楽しみます。

 今回はパンの表面にクープを入れましょう。
   クープはとても楽しいので、ハマりますよ♪

 食べたときの歯ざわりはザクッ。
   口の中にはグラハムの香りが広がり、
     大地の恵みを感じると思います。

 パンと一緒に作るのは、パンプキンポタージュ、
   パンプキンマフィンです。
     (10月はハロウィンがありますからね♪)

 レッスン料は3,000円となります。

 グラハムパン作り、ぜひご一緒しませんか?
 ご連絡・お問い合わせメールはコチラ
# by sakura-int | 2011-09-22 21:08 | パン教室 | Comments(1)

お月見のお菓子

 みなさん、おげんきですか?

   昨夜は十五夜でしたね。お月見はされましたか?
      まんまるのきれいな月を見ていると、時がたつのを忘れてしまいそうになります。

   さて、そんなお月様にお供えしたのがこちら。

a0216871_22584971.jpg


 月見だんごと和風ゼリー。
   このゼリーは抹茶寒天と黒糖寒天が入っています。
     ゼリーは蜂蜜をたっぷり使ったものです。

 ゼリーと寒天の食感の違いが合わさると絶妙なバランス♪
   写真では見えにくいですが、刻んだ栗の甘露煮も入れました。

 お茶請けにぴったりなこのゼリー♪ 
   教室でも紹介していきたいと思います。
# by sakura-int | 2011-09-13 21:08 | お菓子教室 | Comments(0)

パンプキンマフィン


 更新が随分と遅れてしまいました・・・
   みなさんお元気でお過ごしでしょうか?

 来月はハロウィーンがありますね。

 我が家では、ハロウィーンのイベントごとはしたりしないのですが、
   ハロウィーンにちなんだお菓子やパンを作ります。

 このパンプキンマフィンにはマッシュしたカボチャが入っています。
   とても手軽に作ることのできるお菓子なんですよ。

 お茶の時間にも楽しめるし、ちょっとした手土産にもおススメです。
   それだけでなく、朝食にもピッタリです♪

a0216871_2352693.jpg


 こんな小さなお菓子もどんどん紹介していきますね。
   楽しみにしていてください。
# by sakura-int | 2011-09-08 21:27 | お菓子教室 | Comments(0)

動物パン

  
 みなさん、こんにちは。最近雨がつづきますね。
   でも、気温が少し下がり、ホッとひと息ついています。
      いかがお過ごしでしょうか?

 さくらインターナショナル の桜井です。

 さて、今日は動物パンを作りました。
   いろんな形をつくるのは、もう 楽しい楽しい♪ 大好きです♪

 ハリネズミやカタツムリ、ネコや星形など・・・
   ネコのひげを2本にするか3本にするか!?

 本気で悩み・・・

    3本にしてみました ><

a0216871_2217409.jpg


 どうでしょう? (@_@)

 子どもから大人まで楽しめる動物パンを、ぜひ一緒に作りましょう♪

 ちなみに、このパン生地でウインナーロールも作れます。
   @ くるくる巻く @ のも楽しいですよ。

 では、またお会いしましょう。
 
# by sakura-int | 2011-08-25 21:05 | パン教室 | Comments(0)

ティラミス

 
 まだまだ暑さが続きますね。
   みなさん夏バテなどしていませんか?

     こんなに暑いと冷たいお菓子が恋しくなります。

       「ティラミス」 なんていかがでしょうか?

a0216871_22234510.jpg
 

 ティラミスとは「私を持ち上げて」、「私をひっぱりあげて」といった意味があります。
   そこから 「元気づけて」 という意味のあるお菓子でもあるのですよ♪

 なんだか食べたくなってきたのではないでしょうか?

 マスカルポーネチーズクリームの中には、ビスキュイが入れてあります。
   まろやかでクリーミーな美味しさにうっとりです。

 ぜひご一緒に作りませんか。
 
# by sakura-int | 2011-08-20 20:59 | お菓子教室 | Comments(0)