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ライフプロフェッショナル 【さくらインターナショナル】 http://sakura-international.co.jp/    講師の美味しいブログ


by sakura
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アップルパイ

アップルパイの試作をしました

パイは大変なイメージがありますが、それでもやっぱり作りたい

少し時間はかかりますが、のんびり自分ペースで待ち時間にあれこれしながら進めました

出来上がり
アップルパイ_a0216871_09025100.jpg

なかなかいい感じの層ができていて嬉しい

中に入ったりんごもたっぷりです
アップルパイ_a0216871_09023788.jpg


食べるとさくさくパリパリ

あともう何回か作って、来年(と言っても1月が2月だけど)レッスンしたいなぁ

お楽しみにしていてくださいね







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# by sakura-int | 2019-11-29 09:15 | お菓子教室 | Comments(0)

さつまいモンブラン

秋になると必ずリクエストレッスンがあるケーキです

さつまいモンブラン
さつまいモンブラン_a0216871_10171349.jpg

さつまいもを丁寧に裏ごししてクリームを作っています

今回使ったさつまいもは紅はるかと安納芋

どちらも私が好きなおいも だから両方使っちゃいました

甘く、クリーミーでありながらほっくりした感じがおいしい
さつまいモンブラン_a0216871_10172246.jpg


生徒様と
「たぶんこのケーキ、さつまいもって言わなかったら栗だと思われる味です」
「栗よりお安くできて、でも栗と同じ感じの味なんて嬉しい」

栗で作ったモンブランに負けないおいしさ、と盛り上がりました♪

楽しくてあま~いひとときをありがとうございました



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# by sakura-int | 2019-11-27 10:24 | お菓子教室 | Comments(0)

チョコナッツタルト

チョコナッツタルトのレッスン
チョコナッツタルト_a0216871_09020216.jpg



教室の中、あま~い香りでいっぱいになります

作り方は難しくないのが嬉しい

でも、使う材料がリッチです

贅沢にナッツとチョコをた~くさん入れて♪


ティータイムも楽しみです
チョコナッツタルト_a0216871_09010561.jpg

タルトの中はしっとりブラウニーが詰まった感じのタルトです

コーヒーはもちろん、紅茶にもよく合うスイーツです



11月29日(金)AM10:00~  ランチ付き 4,000円
ご予約受付中です

【ご連絡・お問い合わせメール】 コチラ (E-mail) 
                 
               メール宛先はさくらインターナショナルと出ます



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# by sakura-int | 2019-11-25 09:05 | お菓子教室 | Comments(0)

カニクリームコロッケ

「お料理教えてください」と希望をいただきました

メニュー
カニクリームコロッケ
タルタルソース
筑前煮の味噌風味

お店みたいな食感のカニクリームコロッケが理想とのことです
カニクリームコロッケ_a0216871_08550053.jpg

熱心に学ぶ生徒さま お若い方なんですよ

カニクリームをうまく形にするコツをお伝えし、それをコツコツと実践されました



カニクリームコロッケ_a0216871_08551946.jpg

上手に作ることができて私もひと安心

生徒様からも「カニクリームの食感、これです!」
      「タルタルも筑前煮もおいしいです!」

嬉しいお言葉がいただけて、よかった

お家でもたくさんお作りいただけますように

ありがとうございました


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# by sakura-int | 2019-11-22 09:02 | 料理教室 | Comments(0)

杏仁酥と杏仁豆腐

杏仁酥と杏仁豆腐
杏仁酥と杏仁豆腐_a0216871_09201092.jpg

杏仁酥とは中国のアーモンドクッキーのことです

スライスアーモンドが入った生地はサクサク♪

クッキーの上にもごろっとアーモンドがひと粒のって贅沢です

このクッキー止まらなくなるのが困るところ

12月にもマラソン大会があるし、自制しないと...



杏仁豆腐はプルプルで安定のおいしさです

フルーツとシロップゼリーをのせています
杏仁酥と杏仁豆腐_a0216871_09201826.jpg

おいしい中国茶と一緒にいただきたくなります

今日は寒いです。寒さ対策してあたたかくお過ごしくださいね





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# by sakura-int | 2019-11-20 09:25 | お菓子教室 | Comments(0)