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ライフプロフェッショナル 【さくらインターナショナル】 http://sakura-international.co.jp/    講師の美味しいブログ


by sakura
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フォカッチャランチ

先日ありましたフォカッチャのレッスン

ランチは春野菜をたっぷり使ったメニューにしました

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フォカッチャ2種
豚肉と新じゃが、アスパラの炒めもの
春キャベツを使ったロールキャベツ
サラダ
春野菜のポタージュ

おいしくいただきました♪




春の一皿に舌鼓。あなたのおすすめする春の食材を使った料理&スイーツを教えて


# by sakura-int | 2019-03-15 08:08 | ランチ | Comments(0)
春の野菜をたくさん見かけます

柔らかかったり、甘かったり、ほのかに苦みがあったり...
どれも全部おいしいな、と思います。


春野菜を使ったポタージュのレシピを紹介します
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春野菜のポタージュ

【材料(4人分)】

キャベツ 2~3枚
玉ねぎ 1/4個
じゃがいも 中1個
豆類 適宜
バター 15g
水 200cc
スープの素 小さじ11/2
牛乳 150cc
生クリーム 50cc
塩こしょう 少々


【準備】
キャベツはざく切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、水にさらす。


【作り方】
①鍋にバターを入れて熱する。玉ねぎ、とキャベツとじゃがいもを入れて炒める。
②全体に油が回って、玉ねぎが透き通るまで炒める。
③水とスープの素、豆類を入れて煮込む。
④野菜類が柔らかくなったら火を止める。
⑤鍋の中のスープをミキサーにかける。
⑥鍋に牛乳と生クリームを加えて少し煮込む。塩こしょうで味を調える。


簡単に作れるのが、いいところです。

野菜は豆でしたらグリーンピースがおいしいです。
他にも白菜、アスパラ、芽キャベツなどもよく合います。
春野菜ではないけれど、ブロッコリー、カリフラワーもおいしいですよ。




春の一皿に舌鼓。あなたのおすすめする春の食材を使った料理&スイーツを教えて


# by sakura-int | 2019-03-12 10:06 | レシピ | Comments(0)

イチゴクリームのパン

春を感じる頃から、
いえいえその前からだけど、イチゴのパンやスイーツをたくさん作ります。

フレッシュなイチゴが手に入る季節、何を作ろうか考えるのも楽しいところ♪

ストロベリークリームのパン
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ソフトフランスパンにたっぷりとイチゴクリームを飾りました。

クリームはフレッシュいちごを使って煮詰めたものを混ぜています。

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春らしいパンが出来上がりました。

4月のパンレッスンで作ります。

4月5日(金)AM10:00~ お席あります。

春の一皿に舌鼓。あなたのおすすめする春の食材を使った料理&スイーツを教えて


# by sakura-int | 2019-03-11 09:14 | パン教室 | Comments(3)

桜型のバターサンド

桜の花型を使ってクッキーを焼きました。

実はこのクッキー型を見つけた時、
これで桜型のバターサンドを作りたいとずっと考えていました。

私の苗字に桜が入るため、桜のカタチ。
春を感じるな~、と満足満足です。

中にはレーズンではなく、赤みのあるクランベリーを入れました。
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クッキーの表面には桜パウダーを♪
ほんのりしょっぱさがいいアクセントになります。

横から見るの図
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桜型、パウダー、クランベリーはアピタ磐田の中にあるワルツさんで購入しました。
3月8日~17日までセールなんですって。
欲しい材料、買いに行かなくっちゃ♪

【キャンペーン】『小さい春、み~つけた』雪解けや開花…うれしい春の便りを募集中!


# by sakura-int | 2019-03-09 08:37 | お菓子教室 | Comments(0)

ロールキャベツ

ある日のスイーツレッスンランチです

ロールキャベツ
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ロールキャベツがちょこっとしか見えなくてごめんなさい

白パンに生ハム、モッツァレラチーズ、トマト、レタスを入れた
サンドイッチ
ココアブレッド
サラダ

ロールキャベツっておいしいですよね

春キャベツは柔らかくて甘いからいろんな料理を作りたくなります

トマトで煮込んだロールキャベツを食べてあたたまりました



# by sakura-int | 2019-03-06 08:32 | ランチ | Comments(0)

春を呼ぶミモザケーキ

毎日の暮らしの中で、ところどころ春を感じます。

空だったり、空気だったり、庭の植物だったり...

3月8日はミモザの日
黄色の可憐な花は見るだけでも心癒されます。

ミモザケーキ
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イタリアでは愛のお菓子でもあります。
女性のためのケーキです。

ケーキをカットするとこんな感じ♪
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クリームたっぷりです

3月スイーツレッスンで作っています。




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# by sakura-int | 2019-03-04 09:14 | お菓子教室 | Comments(0)

お弁当

2週間ほど前ですが、息子の部活の大会がありました。

「弁当作ってほしい」というから早起きして作りました。

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おにぎり 豆、昆布、鮭
照り焼きチキン
焼き酒
煮物
ピーマンとウィンナのカレー風味炒め

そして私も応援のため、会場へ。
7kmほどの場所だったためロードバイクでGo!

あと少しで会場というところで、部活の仲間のママさんからTELがあり
「息子くん、ゲームパンツ(ユニフォームズボン)忘れたんだって…」

           アリエナイ!!

ないと試合出られないし、家へ取りに帰る私。
自宅と会場、2往復です。
ゲームパンツを送り届け、試合観ました。

そして今日も試合があるのですよ。
これから応援に行って来ます。

どうか忘れ物がありませんように。。。
じゃなかった、勝ちますように。

# by sakura-int | 2019-03-02 08:44 | お弁当 | Comments(0)

ライ麦パン

ライ麦パンの試作をしました。

何人かの生徒様から希望があり、作ってみました。

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クープの入り方がイメージと違ったため、修正をしようと思います。

大地の香りがするパン、大好きです。

# by sakura-int | 2019-02-27 08:58 | パン教室 | Comments(0)

肉まんランチ

スイーツレッスンのランチを紹介します。

肉まんランチ
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寒い季節になると1度は出したいランチなんです。

だんだん暖かくなってきて、春を感じ始めた今日この頃
まだ作っていなかったことに気づき、急いで作りました。

ホカホカ肉まんは皮もっちりです。

心も体もあたたまりますように。

# by sakura-int | 2019-02-25 10:04 | ランチ | Comments(0)
磐田市のお菓子教室美味しい贈り物 のSakuraです

3月のスイーツレッスンメニューを紹介します。 
【スイーツレッスン】 ミモザケーキ
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ミモザに見立てた愛のケーキとも呼ばれる春満載のケーキです。

ケーキの中は生クリームとカスタードクリーム
春のスイーツ作り、ご一緒しませんか♪

3月6日(水) 3月12日(火) 3月14日(木)満席
3月27日(水) 募集中です

【スイーツレッスンのスケジュール】
 コチラ (クスパ) 
                   クリックするとご覧いただけます。

 【予約方法・レッスン料】

   レッスン料: 4000円 
   予約連絡: ① E-mail (ブログからも可)、②電話 (弊社ホームページに掲載)
        (材料準備の都合上1日前お昼までを目処にご連絡いただけると助かります)

  【ご連絡・お問い合わせメール】 
コチラ (E-mail)
(連絡先はさくらインターナショナルと出ます)







# by sakura-int | 2019-02-22 09:09 | お菓子教室 | Comments(0)