美味しい贈り物

フォカッチャランチ

先日ありましたフォカッチャのレッスン

ランチは春野菜をたっぷり使ったメニューにしました



フォカッチャ２種
豚肉と新じゃが、アスパラの炒めもの
春キャベツを使ったロールキャベツ
サラダ
春野菜のポタージュ

おいしくいただきました♪




春の一皿に舌鼓。あなたのおすすめする春の食材を使った料理＆スイーツを教えて

春野菜のポタージュ ～レシピ紹介～

春の野菜をたくさん見かけます

柔らかかったり、甘かったり、ほのかに苦みがあったり．．．
どれも全部おいしいな、と思います。


春野菜を使ったポタージュのレシピを紹介します

春野菜のポタージュ

【材料（４人分）】

キャベツ ２～３枚
玉ねぎ 1/4個
じゃがいも 中１個
豆類 適宜
バター １５ｇ
水 ２００ｃｃ
スープの素 小さじ１1/2
牛乳 １５０ｃｃ
生クリーム ５０ｃｃ
塩こしょう 少々


【準備】
キャベツはざく切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、水にさらす。


【作り方】
①鍋にバターを入れて熱する。玉ねぎ、とキャベツとじゃがいもを入れて炒める。
②全体に油が回って、玉ねぎが透き通るまで炒める。
③水とスープの素、豆類を入れて煮込む。
④野菜類が柔らかくなったら火を止める。
⑤鍋の中のスープをミキサーにかける。
⑥鍋に牛乳と生クリームを加えて少し煮込む。塩こしょうで味を調える。


簡単に作れるのが、いいところです。

野菜は豆でしたらグリーンピースがおいしいです。
他にも白菜、アスパラ、芽キャベツなどもよく合います。
春野菜ではないけれど、ブロッコリー、カリフラワーもおいしいですよ。




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イチゴクリームのパン

春を感じる頃から、
いえいえその前からだけど、イチゴのパンやスイーツをたくさん作ります。

フレッシュなイチゴが手に入る季節、何を作ろうか考えるのも楽しいところ♪

ストロベリークリームのパン

ソフトフランスパンにたっぷりとイチゴクリームを飾りました。

クリームはフレッシュいちごを使って煮詰めたものを混ぜています。


春らしいパンが出来上がりました。

４月のパンレッスンで作ります。

４月５日（金）AM１０：００～　お席あります。

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桜型のバターサンド

桜の花型を使ってクッキーを焼きました。

実はこのクッキー型を見つけた時、
これで桜型のバターサンドを作りたいとずっと考えていました。

私の苗字に桜が入るため、桜のカタチ。
春を感じるな～、と満足満足です。

中にはレーズンではなく、赤みのあるクランベリーを入れました。


クッキーの表面には桜パウダーを♪
ほんのりしょっぱさがいいアクセントになります。

横から見るの図

桜型、パウダー、クランベリーはアピタ磐田の中にあるワルツさんで購入しました。
３月８日～１７日までセールなんですって。
欲しい材料、買いに行かなくっちゃ♪

【キャンペーン】『小さい春、み～つけた』雪解けや開花…うれしい春の便りを募集中！

ロールキャベツ

ある日のスイーツレッスンランチです

ロールキャベツ

ロールキャベツがちょこっとしか見えなくてごめんなさい

白パンに生ハム、モッツァレラチーズ、トマト、レタスを入れた
サンドイッチ
ココアブレッド
サラダ

ロールキャベツっておいしいですよね

春キャベツは柔らかくて甘いからいろんな料理を作りたくなります

トマトで煮込んだロールキャベツを食べてあたたまりました

春を呼ぶミモザケーキ

毎日の暮らしの中で、ところどころ春を感じます。

空だったり、空気だったり、庭の植物だったり．．．

３月８日はミモザの日
黄色の可憐な花は見るだけでも心癒されます。

ミモザケーキ

イタリアでは愛のお菓子でもあります。
女性のためのケーキです。

ケーキをカットするとこんな感じ♪

クリームたっぷりです

３月スイーツレッスンで作っています。




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お弁当

２週間ほど前ですが、息子の部活の大会がありました。

「弁当作ってほしい」というから早起きして作りました。


おにぎり　豆、昆布、鮭
照り焼きチキン
焼き酒
煮物
ピーマンとウィンナのカレー風味炒め

そして私も応援のため、会場へ。
７ｋｍほどの場所だったためロードバイクでGo！

あと少しで会場というところで、部活の仲間のママさんからTELがあり
「息子くん、ゲームパンツ（ユニフォームズボン）忘れたんだって…」

　　　　　　　　　　　アリエナイ！！

ないと試合出られないし、家へ取りに帰る私。
自宅と会場、２往復です。
ゲームパンツを送り届け、試合観ました。

そして今日も試合があるのですよ。
これから応援に行って来ます。

どうか忘れ物がありませんように。。。
じゃなかった、勝ちますように。

ライ麦パン

ライ麦パンの試作をしました。

何人かの生徒様から希望があり、作ってみました。

クープの入り方がイメージと違ったため、修正をしようと思います。

大地の香りがするパン、大好きです。

肉まんランチ

スイーツレッスンのランチを紹介します。

肉まんランチ

寒い季節になると１度は出したいランチなんです。

だんだん暖かくなってきて、春を感じ始めた今日この頃
まだ作っていなかったことに気づき、急いで作りました。

ホカホカ肉まんは皮もっちりです。

心も体もあたたまりますように。

３月レッスン ～ミモザケーキ～

磐田市のお菓子教室美味しい贈り物 のSakuraです

３月のスイーツレッスンメニューを紹介します。　
【スイーツレッスン】 ミモザケーキ
ミモザに見立てた愛のケーキとも呼ばれる春満載のケーキです。

ケーキの中は生クリームとカスタードクリーム
春のスイーツ作り、ご一緒しませんか♪

３月６日（水）　３月１２日（火）　３月１４日（木）満席
３月２７日（水）　募集中です

【スイーツレッスンのスケジュール】　コチラ (クスパ)　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クリックするとご覧いただけます。

　【予約方法・レッスン料】

　　　レッスン料：　4000円　
　　　予約連絡：　① E-mail (ブログからも可）、②電話 （弊社ホームページに掲載）
　　　　　　　　（材料準備の都合上1日前お昼までを目処にご連絡いただけると助かります）

　　【ご連絡・お問い合わせメール】　コチラ (E-mail)（連絡先はさくらインターナショナルと出ます）