ライフプロフェッショナル 【さくらインターナショナル】 http://sakura-international.co.jp/    講師の美味しいブログ


by sakura
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和食レッスン

 料理教室 美味しい贈り物の桜井です。

 6月に入り、毎年のことですが、梅雨入りしました。
  洗濯物が...と困ることもありますが、庭の植物はうれしそう。
    雨の日も楽しめるといいな、と思います。
 

 さて、5月末の和食レッスンのご紹介です。
   島田市で自家製天然酵母とイーストのパン教室をされている
    じゅりんパン教室のじゅりん先生も参加してくださいました。
     最近では発酵料理、ローフードも教えてらっしゃいます。

 じゅりんパン教室の文字をクリックするとじゅりん先生のブログご覧いただけます。

私の教室に長く通ってくださっている生徒様と一緒に作られます。

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メニュー
茶そば
めんつゆ
かき揚げ
鶏もも肉の甘辛焼き
茶巾寿司
野菜の胡麻和え
最中

楽しい話をたくさんしながら作っていきました。

茶巾寿司包む前
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鶏もも肉はスキレットで焼きました
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デザートは最中
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めんつゆはカツオの香りが広がります。
「日本人だな」としみじみしちゃうくらいです。

料理、日常のこと、発酵料理のこと、ローフードのこと、などなど。
たくさん話して、笑っての楽しい時間となりました。

どうもありがとうございました。

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# by sakura-int | 2018-06-06 14:28 | 料理教室 | Comments(0)

コストコのチキン

いいお天気が続いていますね。
ちょっと暑いくらいです。
週の半ばから雨予報が出ているので、
 晴れの日には晴れを存分に楽しみに思います。

初めてなんですが、コストコに行って来ました。

たくさんの物を前にテンションが上がりますね。
冷蔵庫や食品棚の保管スペースを考えつつ、吟味しながら選びました。

買ったもののひとつ。ロティサーリーチキン
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どうしても食べてみたかったもののひとつ。
圧巻の大きさでした。



チキンカット~♪
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これだけ大きいと食べ応えがありました。
満足いくまで食べた感でいっぱいです。


他にもハチミツ、レタス、ルイボスティーなどなど買いました。
しばらく楽しみます♪

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# by sakura-int | 2018-06-04 08:18 | 日々のこと | Comments(0)
6月になりました。
月日が過ぎるのを早く感じます。

やることが色々あるのにと思っているのに、時間が過ぎていくと考えがちですが、
それだけ一生懸命頑張って過ごしていた、と前向きに考えようと思います。

さて、マスカルポーネシュークリームのレッスンがありました。

たくさん出来上がりますよ♪
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マスカルポーネチーズってとってもおいしいですよね。
なんでこんなにおいしいんだろう、ってついつい2個目にも手が伸びます。

クリームの絞りによって雰囲気がかわるところがまた嬉しい!
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6月もたくさんおいしい物がお届けできるといいな。
教室でお待ちしています。

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# by sakura-int | 2018-06-01 09:09 | お菓子教室 | Comments(0)
磐田市のお菓子教室美味しい贈り物 の桜井です

うっかりしていて6月のスイーツレッスンのメニューを紹介していないことに
気づき、あわててUPしております。

6月のスイーツレッスンメニューを紹介します。 
【スイーツレッスン】 抹茶ロールケーキ & あんみつ風ゼリー
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抹茶ロールケーキの中にはふんわり生クリームと手作りあんこ
5月か6月に抹茶のお菓子はやっぱり外せない。


デコレーションがシンプルなのはゼリーを作りたいから♪
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こちらはお持ち帰り分は2個だけなんです。
レッスン後にもお召し上がりくださいね。


 【スイーツレッスンのスケジュール】 コチラ (クスパ) 
                   クリックするとご覧いただけます。

 【予約方法・レッスン料】

   レッスン料: 4000円 
   予約連絡: ① E-mail (ブログからも可)、②電話 (弊社ホームページに掲載)
        (材料準備の都合上1日前お昼までを目処にご連絡いただけると助かります)

  【ご連絡・お問い合わせメール】 コチラ (E-mail)
(連絡先はさくらインターナショナルと出ます)




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# by sakura-int | 2018-05-30 09:17 | お菓子教室 | Comments(0)

佐鳴湖駅伝

5月27日(日)佐鳴湖駅伝に参加しました。
1チーム14人。私の参加しているチームは子ども、中学生、大人で走ります。
1人3kmですが、中学生の速いこと!
3kmの距離をあっという間に戻ってきました。

私は10番走者。
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第1走者は8時40分スタートですが、私の走る頃は11時過ぎに。
暑すぎるくらいの気温でした。
白っぽいランTシャツを選んで正解。
それでも汗をぬぐいながら走りました。


途中、仲間が応援してくれます。
このハイタッチが楽しい!
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自然の中を思い切り走ってきました。
1体感と達成感でみんな大満足でした。

これで私がエントリーしている大会は無事全部終わり。
夏の間マイペースにトレーニングして秋からの大会にむけて準備です。
日焼け対策しながら走ろうと思います。





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# by sakura-int | 2018-05-28 09:29 | スポーツ | Comments(0)

白パン&抹茶パン

今日は小学校の運動会があるところが結構あると聞きました。
お天気は曇りですが、降水確率は低く、暑すぎず。
楽しい運動会になるといいですね。

私も午前中、ロードバイクでひとっ走りしてくるつもりでいます。
風を感じて、楽しんできます。

白パン、抹茶パンのレッスンがありました。
抹茶パンの中には私の手作りのあんこを入れて。

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和テイストのパンです。
野菜スープ
春野菜とささみのかき揚げ。
じゃいも、スナップエンドウ春キャベツ炒め、生ハム添え
サラダ

「あんこがおいしいです!こんどあんこ作りを教えてください」
生徒様から褒めていただき、嬉しい限り。
あんこ作りも時々見直し、改良しています。
おいしい笑顔のために、おいしい物作り頑張ろう♪

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# by sakura-int | 2018-05-26 07:59 | パン教室 | Comments(0)

照り焼きチキンバーガー

最近作りました照り焼きチキンバーガー

ランチの時にお出ししました。
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バーガーバンズは私の手作りです。

春巻きは春野菜とカニカマ
お手軽に作れておいしく食べられる1品
皮付きポテトフライもついています♪

時にはお家でバーガーもいいですよね。

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# by sakura-int | 2018-05-24 08:06 | ランチ | Comments(0)
イチゴのレアチーズムースのレッスンがありました。

イチゴの季節ももう終わり。
このレッスンでイチゴを使ったレッスンはしばらくおやすみです。
そんなこんなで私も気合が入ります。

作っている間は真剣!だけど合間はおしゃべりが弾みます♪

出来上がったケーキ
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ムースフィルムを貼ったらグンとお店らしい雰囲気に♪
このケーキは4層なんですね。
・クッキーで作ったボトム
・レアチーズケーキ
・苺ムース
・苺ゼリー

色のコントラストが春らしくて大好きです。

ランチ
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春の野菜をたっぷり使っています。
パンは私の手作りです。レッスン日の朝、こねて作っています。

楽しいレッスン時間を過ごすことができました。
ありがとうございました。

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# by sakura-int | 2018-05-21 09:15 | レッスン風景 | Comments(0)

レモンケーキレッスン

生徒様からのリクエストでレモンケーキを作りました。

レモンの皮と果汁をたっぷり入れたケーキ。
作りながらレモンの香りが部屋の中に広がります。

出来上がったレモンケーキをひとつずつラッピングしました。
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レモンの形、花形マドレーヌの形
どの形も可愛い♪

カンタン可愛いラッピング♪
それでもラッピングすると嬉しさが高まります。
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生徒様たちも「家族が買ってきたの!ってオドロキます」
と笑顔で話してくれました。

お菓子が主役だけれども、ラッピングがあることで引き立ったり、
わくわくがうまれたり。
そんな気持ちも大切にしたいな、と思いました。

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# by sakura-int | 2018-05-18 08:06 | お菓子教室 | Comments(0)

初夏の和食レッスン

磐田市の料理教室美味しい贈り物 の桜井です

今月も料理、スイーツ、パンと楽しいレッスンが盛りだくさんです。

今日は料理レッスンのご紹介

初夏の和食を作りました
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茶そば
めんつゆ
かき揚げ
茶巾寿司
鶏肉の甘辛焼き
野菜の胡麻和え

生徒様から「めんつゆ、本当においしいです」
お口にあって、本当に嬉しい♪


茶巾寿司に焦点をあてて
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茶巾寿司に使っている三つ葉は我が家の庭に自生しているんですよ。

サクサクのかき揚げ、おいしいと喜んでいただけました。


最中
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私の手作りあんこをはさんで召し上がっていただきます。
自分で手作りすると、最中の皮のパリパリを存分に味わえるのがいいところ。

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# by sakura-int | 2018-05-16 09:36 | 料理教室 | Comments(0)