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ライフプロフェッショナル 【さくらインターナショナル】 http://sakura-international.co.jp/    講師の美味しいブログ


by sakura
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令和と試作のおからパン

新しい元号 「令和」 とてもいいですね。

息子とふたり元号の発表をテレビで見ていました。

響きも優しく品があり、それでいて凛としていて。
ひととの繋がりを大切に、日々丁寧に暮らしていこう。

なんて考えながらテレビを見ていたら

息子が「母さん、菅義偉官房長官、きっと令和おじさんって呼ばれるよね」

そこですか...

そんな息子はさておいて

パンの試作をしました。

おからプチパン
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生地におからを混ぜ込んだパンです。

5月か6月のレッスンで作ります。

もちもちとしておいしいパンになりました。

# by sakura-int | 2019-04-03 08:39 | 手作りパン | Comments(0)
4月になりました。
新年度のスタートですね。わくわくとドキドキです。

いつも笑顔を忘れず、やるべきことを、やるべき時に、やれるだけやろうと思います。

中学生息子はまだ春休み。

ある日のお昼ごはん
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海老とブロッコリーのピラフ

新玉ねぎ、新人参もたっぷり入れました。
プチヴェールやスープの中に春キャベツ
春の野菜もたっぷりです。

さて、今日のお昼ごはんは何にしようかな♪

春の一皿に舌鼓。あなたのおすすめする春の食材を使った料理&スイーツを教えて


# by sakura-int | 2019-04-01 09:08 | 日々のこと | Comments(0)
豚肉とアスパラと新じゃが炒め

材料【4人分】
豚肉       80g         油       適宜
片栗粉      少々          しょうゆ    大さじ1
塩・こしょう   少々          砂糖      大さじ1/2
アスパラ     6本          みりん     大さじ1/2
じゃがいも    中2個         酒       大さじ1
                     わさび     1~2cm

【準備】
豚肉は2~3cmにカットし、塩こしょうをしたあと、片栗粉をまぶしておく
アスパラは根元の皮をむくかカットする。5cm長さに斜めに切る
じゃがいもは竹串がスッと入るくらいまで柔らかく茹で、食べやすい大きさに切る

【作り方】
①フライパンを熱し、油を入れる。豚肉を入れて中火で炒める。
②豚肉に半分くらい火が通ったらアスパラとじゃがいもを入れて炒める。
③野菜の表面に焼き色がついてきたら酒を入れて炒める。
④砂糖、みりん、しょうゆ、わさびを入れて照り焼きにする。
⑤塩こしょうで味を調えたら出来上がり。


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写真が昨日と同じでごめんなさい...

じゃがいもはひと口でも櫛型切りにしても大丈夫です。
わさびは食べるとき、ツンとしませんが、お好みの量を入れてくださいね。
お肉は片栗粉をまぶすことで味もからむし、食べやすいです。

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今月のレッスンランチでもよく作りました。

春の一皿に舌鼓。あなたのおすすめする春の食材を使った料理&スイーツを教えて


# by sakura-int | 2019-03-30 09:30 | レシピ | Comments(0)
アスパラ、新じゃが、豚肉
この組み合わせ、おいしいんですよ~♪

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照り焼きの味付けで炒めていますが、最後にちょこっと隠し味にわさびを入れています。

これだけでおいしさがUP!します。

またレシピをご紹介しますね。お楽しみにしていてください。

忘れるところでしたが、スイーツレッスンの時のランチでお出ししていました。
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春野菜をまんさい。
そしてフォカッチャはフカフカもっちりです。

春の一皿に舌鼓。あなたのおすすめする春の食材を使った料理&スイーツを教えて



# by sakura-int | 2019-03-29 09:09 | お菓子教室 | Comments(0)
じゃがいもは子供の頃から大好きです。

新じゃがを見かけると、ついつい買ってしまいます。

春休みのお昼ごはんに新じゃがを使ってコロッケを作りました。

じゃがいもを茹でている間に挽肉と玉ねぎにんじんを炒めて♪

できあがりです
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タンパク質を足したくてブリの照り焼きも作りました。

野菜スープ付きです
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熱々でホクホク

新じゃがで作ったコロッケはまた格別です。

おいしい春の食材もっと楽しみたいと思います。


春の一皿に舌鼓。あなたのおすすめする春の食材を使った料理&スイーツを教えて


# by sakura-int | 2019-03-27 08:46 | ランチ | Comments(0)
磐田市のお菓子教室美味しい贈り物 のSakuraです

4月のパンレッスンメニューを紹介します。
 
【パンレッスン】 イチゴクリームパン
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ソフトフランス生地のパンはほどよい食感。
イチゴの生クリームをたっぷりしぼり出しました。

春らしいイチゴの香るパンです。

春のパン作り、ご一緒しませんか♪

4月2日(火)満席
4月5日(金) 4月23日(水) 募集中です

【パンレッスンのスケジュール】 コチラ (クスパ) 
                   クリックするとご覧いただけます。

 【予約方法・レッスン料】

   レッスン料: 3700円 
   予約連絡: ① E-mail (ブログからも可)、②電話 (弊社ホームページに掲載)
        (材料準備の都合上1日前お昼までを目処にご連絡いただけると助かります)

  【ご連絡・お問い合わせメール】 
コチラ (E-mail)
(連絡先はさくらインターナショナルと出ます)







春の一皿に舌鼓。あなたのおすすめする春の食材を使った料理&スイーツを教えて


# by sakura-int | 2019-03-25 08:55 | パン教室 | Comments(0)
磐田市のお菓子教室美味しい贈り物 のSakuraです

4月のスイーツレッスンメニューを紹介します。 
【スイーツレッスン】 イチゴのシュークリーム
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シュークリームの中にはほんのり苺風味のディプロマットクリームつめて。
イチゴの生クリームをたっぷりしぼって。

まさにイチゴ尽くしです♪

春のスイーツ作り、ご一緒しませんか♪

4月8日(月)満席
4月10日(水) 4月16日(火) 4月24日(水) 募集中です

【スイーツレッスンのスケジュール】 コチラ (クスパ) 
                   クリックするとご覧いただけます。

 【予約方法・レッスン料】

   レッスン料: 4000円 
   予約連絡: ① E-mail (ブログからも可)、②電話 (弊社ホームページに掲載)
        (材料準備の都合上1日前お昼までを目処にご連絡いただけると助かります)

  【ご連絡・お問い合わせメール】 
コチラ (E-mail)
(連絡先はさくらインターナショナルと出ます)










春の一皿に舌鼓。あなたのおすすめする春の食材を使った料理&スイーツを教えて


# by sakura-int | 2019-03-22 08:41 | お菓子教室 | Comments(0)
イチゴがお手頃で手に入る季節はたっぷり使ったスイーツを作ります

イチゴのレアチーズムース
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ボトム、レアチーズ、イチゴのムース、苺のゼリー

カットするとこれまた可愛い!
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春色ケーキでたっぷり春をお楽しみくださいね。

リクエストレッスンも受け付けています。
希望メニュー、日程を気軽にご相談くださいませ。



春の一皿に舌鼓。あなたのおすすめする春の食材を使った料理&スイーツを教えて


# by sakura-int | 2019-03-20 09:27 | お菓子教室 | Comments(0)

いちごクリームのパン

磐田市のパン教室美味しい贈り物 のsakuraです

この季節はとにもかくにもイチゴを使ったパンやスイーツが作りたくなります

イチゴクリーム入りのパン
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パン生地にもイチゴパウダーを入れて、ほんのりピンクでイチゴ風味

クリームには煮詰めた苺を混ぜ込んであります
天然のピンク色です♪

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イチゴ香る甘いパンができあがりました

可愛い春をおいしく楽しみます♪

春の一皿に舌鼓。あなたのおすすめする春の食材を使った料理&スイーツを教えて


# by sakura-int | 2019-03-18 09:39 | パン教室 | Comments(0)

フォカッチャランチ

先日ありましたフォカッチャのレッスン

ランチは春野菜をたっぷり使ったメニューにしました

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フォカッチャ2種
豚肉と新じゃが、アスパラの炒めもの
春キャベツを使ったロールキャベツ
サラダ
春野菜のポタージュ

おいしくいただきました♪




春の一皿に舌鼓。あなたのおすすめする春の食材を使った料理&スイーツを教えて


# by sakura-int | 2019-03-15 08:08 | ランチ | Comments(0)