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ライフプロフェッショナル 【さくらインターナショナル】 http://sakura-international.co.jp/    講師の美味しいブログ


by sakura
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<   2020年 01月 ( 12 )   > この月の画像一覧

先週のマロンパイレッスンでのティータイム

紅茶やコーヒーなどお好きな飲み物と一緒にいただきます
マロンパイでティータイム_a0216871_10181792.jpg

まだ熱いうちに切ったからスパッとカットできていません

でも熱々でサクサクのパイを食べる幸せ♪

三つ折りと冷蔵庫での寝かせを何度か繰り返し、頑張った先には...

美味しいパイが待っています

パイレッスンは何度かスイーツレッスンを受講された方に限ります

お時間もいつもより多くかかります

お作りになりたい方はご相談くださいね

by sakura-int | 2020-01-31 10:23 | レッスン風景 | Comments(0)

チョコレートタルト

チョコレートタルト
チョコレートタルト_a0216871_09451021.jpg

中はガナッシュクリームです

ホワイトチョコも入れてあります

贅沢だけど、バレンタインだもの

いいよね♪





食べたいものがいっぱい!グルメの季節、冬を満喫しよう!


by sakura-int | 2020-01-29 09:46 | お菓子教室 | Comments(0)

海鮮パエリア

料理レッスンでパエリア作りました

海鮮パエリア_a0216871_10004684.jpg


ムール貝、海老、イカの入った海鮮パエリアです

魚貝の下ごしらえをお伝えして、パエリアのポイントをお伝えして♪

パエリアって意外と簡単なんです

ライスにはターメリックを使いました

トロッ溶け気味のトマトがいい仕事をしてくれます

フライパンで作れたら簡単手軽でうれしいですよね

お家でもたくさん、お作りくださいね

食べたいものがいっぱい!グルメの季節、冬を満喫しよう!


by sakura-int | 2020-01-27 10:06 | 料理教室 | Comments(0)

パンレッスンのランチ

ねずみパンレッスンの時のランチです
パンレッスンのランチ_a0216871_07580686.jpg


ねずみパン
肉巻キャベツの煮込みあさりのせ
ごぼうのポタージュ
手羽元とジャガイモの煮込み
新玉ねぎのサラダ
ポークビーンズ

ヘルシーに、でもタンパク質もしっかり♪

お腹がいっぱいになり過ぎないよう、少しずついろいろと用意しました

「ランチが楽しみです」そう言ってくださる方もいて、ますます張り切っちゃいます

2月のランチもそろそろ決定していかないと

お楽しみにしていてくださいね







食べたいものがいっぱい!グルメの季節、冬を満喫しよう!



by sakura-int | 2020-01-25 08:02 | ランチ | Comments(0)
今回の試作

イチゴのティラミスケーキ
イチゴのティラミスケーキ_a0216871_07502193.jpg

真ん中にはたっぷりティラミス

ケーキの上には白とピンクのクリーム、そしてイチゴ

ピンクって可愛いですよね♪

ぐんと春らしい雰囲気になりました

明日、レッスンします









食べたいものがいっぱい!グルメの季節、冬を満喫しよう!


by sakura-int | 2020-01-22 07:52 | お菓子教室 | Comments(0)
ねずみ年ですもの♪

と言うことで

ねずみパン
ねずみ年だからねずみパン_a0216871_09075908.jpg

かわいいのだけど 何かがビミョー...

家族から「モルモットじゃね」と言われて気づきました

鼻先がシュッとしていなくて、モルモットらしい丸み

レッスンにはもう少し鼻先をシュッとさせようと思います









食べたいものがいっぱい!グルメの季節、冬を満喫しよう!


by sakura-int | 2020-01-18 09:10 | パン教室 | Comments(0)

りんごのタルト

りんごタルトのレッスンがありました

タルトと書いたけど、生地はブリゼ生地(練パイ)

アーモンドクリームを詰めて、ソテーしたりんごを並べて焼きました
りんごのタルト_a0216871_10434827.jpg

甘酸っぱいりんごとアーモンドクリームがよく合います

ザクッとしたパイ生地がいいアクセントです

りんごのタルト_a0216871_10442802.jpg

今回のレッスンはお野菜の話しで盛り上がりました♪

旬のおいしい野菜いっぱい食べたくなります

しかも家庭菜園もしたくなりました

2月になったら植える野菜の苗を見に行ってみようと思います







食べたいものがいっぱい!グルメの季節、冬を満喫しよう!


by sakura-int | 2020-01-16 10:48 | お菓子教室 | Comments(0)

お弁当

ある日の中学生息子のお弁当

お弁当_a0216871_08100718.jpg



「チオベンさんのみたいなキレイなお弁当食べたい」

息子からのリクエストです

工夫を凝らして作りました

感想は「いつもよりきれいだったし、味も良かったんだけど・・・」

「メインが何か分からなかった」


う~ん、的確過ぎるコメント

肉団子、魚の照り焼き、鶏肉の松風焼きなど入れてあったのですが、分かりづらいです

また頑張ります♪







黄色がまぶし過ぎるハンカチと一緒に

お弁当_a0216871_08094232.jpg



食べたいものがいっぱい!グルメの季節、冬を満喫しよう!


by sakura-int | 2020-01-14 08:15 | お弁当 | Comments(0)

ホカホカ肉まん

1月のレッスンがスタートしました

今年も丁寧に心を込めてレッスンをしていきたいと思います

ランチは肉まんです
ホカホカ肉まん_a0216871_08470622.jpg


寒い季節になると登場します

肉まん
野菜と肉とあさりの鍋
サラダ2種
スープ

お野菜たっぷりのランチをご用意してお待ちしています

ホカホカの肉まんは「おいしい」 「また食べたいです」
と嬉しいお言葉をいただきます

そして、私のドレッシングコレクションも見どころのひとつです♪

これからお越しになる皆さま、楽しみにしていてくださいね

教室でお待ちしています



食べたいものがいっぱい!グルメの季節、冬を満喫しよう!


by sakura-int | 2020-01-11 08:51 | ランチ | Comments(0)

マロンパイ

ガレットデロワ風

マロンパイを作りました
マロンパイ_a0216871_09061315.jpg

高さは出ましたが、形が微妙・・・

ガレットデロワの成形は難しいですね

成形と模様入れは精密さが必要そうです

それでも楽しいパイ作り

また作ろうと思います






【お年玉プレゼントキャンペーン】年末年始・新春の一枚 2020!


by sakura-int | 2020-01-08 09:10 | お菓子教室 | Comments(0)