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ライフプロフェッショナル 【さくらインターナショナル】 http://sakura-international.co.jp/    講師の美味しいブログ


by sakura
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<   2019年 09月 ( 13 )   > この月の画像一覧

肉巻おにぎり

肉巻おにぎりっておいしいですね

ご飯をおにぎりにして肉を巻いて焼いて味付けて...

単純と思われる工程が意外とコツが必要だったりします

でも出来上がると心が躍る♪
肉巻おにぎり_a0216871_08403770.jpg

このツヤと照り、いいですよね~

味付けは手作りです

市販の焼肉のタレもおいしいのだけど、手作りおいしいです

レッスンも作りましたが、生徒様たちの反応もバッチリといい感じ♪
「家族がたくさん食べました」と嬉しい言葉をいただきました

今日で9月も終わりです
秋の食材をたくさん使った料理を作って10月も楽しみたいと思います




秋の味覚!食欲の秋を楽しもう!


by sakura-int | 2019-09-30 08:46 | 料理教室 | Comments(0)

運動会お弁当

昨日は息子の体育大会でした

中学生最後のため、無駄に燃える母です

お弁当は助六寿司風にしようと決めました
運動会お弁当_a0216871_08452945.jpg

私の中でお弁当のテーマを決めて、これとこれを詰めて...
などと考えていると意外とてんやわんや

それでもなんとかできました

いなり寿司 お揚げも煮ました
田舎寿司
しゅうまい
卵焼き
ウィンナ
筑前煮
フルーツ(写真はなしです 梨、柿、ぶどう)

運動会お弁当_a0216871_08451523.jpg

肝心の息子ですが、仲間たちと力を合わせて出し切っている感が伝わってきました

頑張っている姿を見ることができてよかったです

行事がひとつずつ終わっていくとホッとしたような少し寂しいような...
それでもやっぱり成長していく姿が嬉しいかな。



秋の味覚!食欲の秋を楽しもう!


by sakura-int | 2019-09-27 08:56 | 日々のこと | Comments(0)
9月のスイーツレッスンではキャラメルナッツパウンドケーキを作っていました
キャラメルナッツパウンドケーキ_a0216871_09023701.jpg


自宅教室ではレッスンは同時進行のため時間に余裕があります

焼き時間を利用して講師デモでクールデザートをご紹介です

ティータイムはパウンド&ゼリー
キャラメルナッツパウンドケーキ_a0216871_08443418.jpg

レッスン時間は教室にあま~いキャラメルの香りでいっぱいになります

キャラメルの香りと笑顔と楽しい笑い声に包まれた時間をたくさん過ごしました

どうもありがとうございました



秋の味覚!食欲の秋を楽しもう!


by sakura-int | 2019-09-25 09:13 | お菓子教室 | Comments(0)

チリドッグランチ

ある日のスイーツレッスンランチです

チリドッグを作ってみました
チリドッグランチ_a0216871_18141865.jpg

フレッシュトマトを使って煮込んだミートソース
チリパウダーを入れてスパイシーなソースを使いました

フライドポテトはさつまいもをつかってスイートポテトフライ

一緒にレンコンスライスも揚げてサラダに飾ります

食材も秋のものに少しずつ変わって、季節の変化も楽しんでもらえたら嬉しいな

秋の味覚!食欲の秋を楽しもう!


by sakura-int | 2019-09-23 18:18 | Comments(0)

さくさくのクロワッサン

少し涼しくなると食べたくなるパン

クロワッサン
さくさくのクロワッサン_a0216871_08022857.jpg

まだ日中は少し暑いから作るのは手早く、です

ホントはバターをもう少しキレイにパン生地になじませたいところ

暑い季節だから、ある程度の妥協はしちゃいます

さくさくと歯ごたえのいいクロワッサンを食べていると幸せな気分になります

定期的に作って練習あるのみです

秋の味覚!食欲の秋を楽しもう!


by sakura-int | 2019-09-20 08:06 | 手作りパン | Comments(0)
中学生息子のお弁当

普段は給食ですが、時たまお弁当があります

息子のお弁当と貴重な感想_a0216871_08551464.jpg

ご飯 ふりかけ (息子はおにぎりより、普通に詰められたご飯が好きなのです)
カニカマ入りオムレツ
豚肉と野菜炒め
煮物
ブロッコリーとハムのサラダ

帰宅した息子
煮物好きだから弁当箱半分くらい入れてほしい。できれば筑前煮。
レンコンは好きだけど、煮物のレンコンはあまり好きじゃないから(食感)入れないでほしい
弁当なら肉より魚の方が冷めてもおいしいから魚がいい
鮭の南蛮漬けとか好きだなぁ

うわっ!結構注文多いね...
とは言え、私のお弁当研究に協力してくれて、気づいたことなんか教えてくれます
ありがたいことです

来年からのお弁当生活に向けて着々と研究を進めていこうと思います




秋の味覚!食欲の秋を楽しもう!


by sakura-int | 2019-09-18 09:03 | お弁当 | Comments(1)

自家焙煎珈琲 アルム

秋風を感じると、コーヒーがますますおいしく感じられます

お友達からいただいたコーヒーがおいしくて、お店まで行って来ました

自宅からロードバイクで行くことにしました

場所は島田市菊川です

途中上り坂、ちょっとした峠があるのですが、おいしいコーヒーが待っていると思うとルンルン

自家焙煎珈琲 アルム
自家焙煎珈琲 アルム_a0216871_09204900.jpg

お店の入り口
自家焙煎珈琲 アルム_a0216871_09232919.jpg


そしてコーヒー
アイスコーヒと本日のおススメ、ドミニカをホットで♪
自家焙煎珈琲 アルム_a0216871_09213509.jpg


始めはほろ苦く、そして甘酸っぱさが広がり、おいしい香りにひきこまれました

コーヒー豆も購入して嬉しい気持ちで帰っていきました

往復で65kmほど いい汗かきました


秋の味覚!食欲の秋を楽しもう!


by sakura-int | 2019-09-16 09:31 | おでかけ | Comments(0)

ズコット

素敵なズコットを見つけて、私も作りました

中にはヨーグルトムース
ブドウゼリー、りんごゼリー、オレンジゼリーを入れて
ズコット_a0216871_14194962.jpg

カットするとこんな感じです

ズコット_a0216871_14200282.jpg
ぶどうとりんごのゼリーが入ると秋感が増して嬉しいです

残暑が厳しいから、ヨーグルトのさっぱり感がおいしくできました

満足です♪


秋の味覚!食欲の秋を楽しもう!


by sakura-int | 2019-09-13 14:21 | お菓子教室 | Comments(0)

ベーグルサンド

パンレッスンでベーグルを作りました

プレーンとブルーベリーの2種類です

ベーグルは作ることも食べることも好きなパン♪

楽しくお話しながら、和やかに作っていきました

ランチはベーグルサンド
ベーグルサンド_a0216871_08183386.jpg

定番とも言えるスモークサーモン
他にもチーズやアボカドなんかも入れました

ツナと野菜のイージースープ
スイートポテトフライ
サラダ

むっちりとした生地は噛みごたえがあって、ホントおいしいです

ベーグルはこんなかんじです
ベーグルサンド_a0216871_08181723.jpg

楽しいレッスンでした
ありがとうございました





秋の味覚!食欲の秋を楽しもう!


by sakura-int | 2019-09-11 08:23 | パン教室 | Comments(1)

休日のお昼ごはん

ある日の休日お昼ごはん

チキン南蛮プレート
休日のお昼ごはん_a0216871_08555063.jpg

手作り簡単海老ピラフ
チキン南蛮
ウィンナー
オクラ(蒸しただけ)

チキン南蛮って揚げるのがちょっと手間ですが、割と簡単に作れます
それでいて、満足感があるから困ったときのお助けメニューです

ピラフも簡単に作っています

今週は暑くなるようですね

水分補給や暑さ対策しっかりしてお過ごしくださいね

by sakura-int | 2019-09-09 08:59 | 日々のこと | Comments(0)