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ライフプロフェッショナル 【さくらインターナショナル】 http://sakura-international.co.jp/    講師の美味しいブログ


by sakura
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レアチーズタルトのレッスンがありました

暑い季節ですが、タルト生地もテキパキ敷きこみまでして作りました

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ランチは生クリーム食パンを使ったサンドイッチです
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フレッシュコーンを使ったポタージュがこの夏のお気に入りです

ランチが終わったらティータイム

私の作ったタルトをお好きな飲み物で♪
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この季節だからおいしい食材、食べ物、目一杯楽しみたいと思います

by sakura-int | 2019-07-29 09:21 | お菓子教室 | Comments(0)

息子お弁当  のり弁

ただいま、息子夏休み中

終業式の前日は給食がなく、お弁当でした

息子の好きなのり弁
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のり弁
肉団子の甘酢あん
かぼちゃの煮つけ
ピーマンとウィンナのカレー風味炒め
にんじんいんげんツナの炒めもの

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海苔の下にはおかかしょうゆが入れてあります

肉団子は固くなりづらいよう、練りすぎ注意で作りました

帰宅した息子の反応を見るとなかなかおいしかったようです

夏休みもお昼作りがんばろう!

by sakura-int | 2019-07-26 19:22 | お弁当 | Comments(0)

本が大好きです

決まったジャンルもなく、なんでも読みます

暇を見つけては読んでいます

結構読み進めるのも速いためか割と読書量があるかな、と思います

最近面白かった本

蜜蜂と遠雷
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面白すぎてあっという間に読んでしまい、それはそれで寂しい...

映画化もされるそうです

そちらも楽しみです♪

by sakura-int | 2019-07-24 09:53 | 日々のこと | Comments(0)
はちみつくるみパンレッスンがありました

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できたパンを薄く切ってサンドイッチにします

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鶏胸肉、アボカド、チーズ、レタス、紫キャベツなど具だくさん

サイドメニューで作ったコーンポタージュおいしいです
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おいしく食べて、元気に夏を過ごそうと思います

by sakura-int | 2019-07-22 08:38 | パン教室 | Comments(0)

ブルーベリー

庭にある小さなブルーベリーの木

息子の卒園樹にいただいて、植えていたものです

数年前から実がなるようになりました


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食べられる数は少ないのですが、嬉しい

少し前までこんなだったのですが、色づきました
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収穫した実はスイーツになります あっ、そのままでも食べます
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ブルーベリーのレアチーズケーキ

暑い季節はチーズケーキがおいしいです







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by sakura-int | 2019-07-19 07:57 | 日々のこと | Comments(0)
暑い季節になるとクールスイーツが食べたくなります

そして甘酸っぱく、ジューシーなオレンジがいつもにも増しておいしく感じます

オレンジゼリー作りました
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オレンジの果肉、オレンジの果汁、オレンジジュース、ナタデココ、ブルーベリー

小さな器にギュッとつまっています

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ブルーベリーは我が家の庭にあるもの
小さな木ですが、数粒だけど実がなります

爽やかゼリーでひと息ついて、暑い夏も元気に過ごそうと思います
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by sakura-int | 2019-07-17 09:23 | 日々のこと | Comments(0)
リクエストがあると、料理レッスンもしています

カニクリーム風コロッケ
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今回はカニカマを使ってお手軽に

お財布にも優しく、気軽に作れます でもおいしいんです♪

カニ缶を使うとますますおいしくなります


そして照り焼きチキン
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簡単だけど、柔らかくジューシーに仕上げました

どちらもおいしい定番料理ですね

生徒様は習ったその日にお家で作られたとのこと (パチパチ拍手)

ご家族からも「美味しい」「お店のみたい」と喜んでいただけたそうです

私も嬉しいです

料理がますます楽しくなってもらえますように





by sakura-int | 2019-07-15 09:18 | 料理教室 | Comments(0)

夏のランチ

NYチーズケーキレッスン時のランチです

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チキンケバブサンド
アボカドひじきサラダ
コーン入り手作りがんも
夏野菜のポタージュ
サラダ


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ポタージュには長ネギを入れてあって、それがいい仕事してくれます

暑い夏もたくさん食べて元気に過ごしたいと思います

夏本番に向けて元気になる夏野菜&フルーツを使った美味しい料理


by sakura-int | 2019-07-13 14:00 | お菓子教室 | Comments(0)
オレンジのレアチーズケーキ
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今月、サーラくらしときめきアカデミーのスイーツ講座でレッスンしています

レアチーズケーキの上にオレンジゼリーとオレンジそしてミント

ミントの爽やかな香りが色だけでないアクセントをあたえてくれます

オレンジは甘酸っぱくそして爽やか

ビタミンカラーで気分も元気になります

雨が多くて涼しかったり蒸し暑かったりと体調も崩しやすい季節です

爽やかスイーツで元気に笑顔で過ごせますように




夏本番に向けて元気になる夏野菜&フルーツを使った美味しい料理


by sakura-int | 2019-07-10 08:55 | お菓子教室 | Comments(0)
時間のある時にせっせと試作をします

枝豆とコーンとチーズパン
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夏のおいしさをぎゅっととじ込めました

8月のパンレッスンで作ります



土日は息子の部活引退試合でした
チームのみんなが燃え、保護者も応援に燃えました
あきらめずに頑張る姿、成長した姿が見られて本当によかったです

週はじめから雨です
洗濯物が乾かないことが気にかかりますが、
ブルーになることなく、元気に1週間過ごしたいと思います

夏本番に向けて元気になる夏野菜&フルーツを使った美味しい料理


by sakura-int | 2019-07-08 08:56 | パン教室 | Comments(0)