ライフプロフェッショナル 【さくらインターナショナル】 http://sakura-international.co.jp/    講師の美味しいブログ


by sakura
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ツナタマッチ

モンブランレッスンの時にお出ししたランチ。

イングリッシュマフィンで作りました。
ツナタマッチ
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ツナと卵をマヨネーズで和えてイングリッシュマフィンにのせて。
チーズをのせて焼いたもの。
名前もそのまんま♪

簡単ですが、おいしくて幸せ気分になりますよ。

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by sakura-int | 2017-11-29 09:23 | ランチ | Comments(0)
少し早いけど、1月のスイーツを試作しました。

りんごのタタン風ケーキ
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りんごタタンを気軽にお家でも楽しめるように考えたケーキです。

カラメリゼしたりんごは食べると甘酸っぱくておいしい!

次に作る時はもっとりんごをぎっしりにしよう♪

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by sakura-int | 2017-11-27 14:18 | お菓子教室 | Comments(0)

モンブラン

リクエストでモンブランレッスンがありました。

急に寒くなったため、モンブランクリームがちょっと固めに仕上がりました。
絞る時に少し絞りづらさが出てしまいました。

絶妙な固さにするためにもっとブラッシュアップと勉強と確認が必要です。
それでも出来上がりは色んな顔に仕上がって愛らしい。
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生徒様が写真を撮る時に必ず一緒にいるこけしなんですって♪
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どこへ行くときも一緒。
素敵な楽しみをひとつ知ることができました。

モンブランは全体の甘さのバランスが絶妙に仕上がっています。

楽しいひと時をありがとうございました。






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by sakura-int | 2017-11-25 19:57 | お菓子教室 | Comments(0)

フォカッチャレッスン

磐田市のパン教室美味しい贈り物 の桜井です

寒くなってきましたね。
 教室でも寒さ対策、風邪対策の話題が増えてきました。

フォカッチャレッスンがありました。
プレーンフォカッチャとポテトフォカッチャ
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「フォカッチャおいしいです!家族も好きなのでうれしい♪」
生徒様からもそうおっしゃっていただけました。

ふわふわもっちりのフォカッチャ、おいしいですよね。ランチはフォカッチャサンドを召し上がっていただきました。
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寒い季節はランチにグラタン登場率があがります♪フォカッチャはとても作りやすいパンです。ぜひお家でも作ってくださいね。ありがとうございました。
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by sakura-int | 2017-11-23 10:14 | パン教室 | Comments(0)

お弁当

最近のお弁当を紹介します。
息子の学校行事や部活で時々作ることがあります。
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スコッチエッグ
味の塩焼き
野菜の煮物
海老フライ

食べる量が増え、詰めるおかずの量が増え...
お弁当箱には結構たくさんのおかずが入るんですよね。

残ったおかずは私のお昼ごはん♪などと考えるのはあま~い。
今回残ったおかずは野菜の煮物のみ。

それでも、まあいいか。
たくさん食べて、大きくなあれ。

お弁当袋は息子のチョイス  たこ焼き ひと目見て気に入ったそう。
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by sakura-int | 2017-11-21 11:51 | お弁当 | Comments(0)
磐田市のお菓子教室美味しい贈り物 の桜井です

12月のスイーツレッスンメニューを紹介します。 
12月  クリスマスケーキ
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真っ白いクリームに真っ赤な苺甘さと甘酸っぱさのハーモニーがたまりませんね。リクエスト可能のレッスン日にお好きなクリスマスケーキをお作りいただけます。           みなさん、お楽しみに♪


 【スイーツレッスンのスケジュール】 コチラ (クスパ)

 【予約方法・レッスン料】

   レッスン料: 4000円 
   予約連絡: ① E-mail (ブログからも可)、②電話 (弊社ホームページに掲載)
        (材料準備の都合上1日前お昼までを目処にご連絡いただけると助かります)

  【ご連絡・お問い合わせメール】 コチラ (E-mail)
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by sakura-int | 2017-11-19 10:05 | お菓子教室 | Comments(0)
磐田市のパン教室美味しい贈り物 の桜井です

12月のパンレッスンメニューを紹介します。 
12月 【パンレッスン】 リースパン
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クリスマスですものね。リース型のパンを作りましょう♪

中にはクルミと栗をたっぷり入れました。
冬らしい食材を詰め込んでありますよ。

 パン作り、ご一緒しませんか♪

           みなさん、お楽しみに♪


 【料理レッスンのスケジュール】 コチラ (クスパ)

 【予約方法・レッスン料】

   レッスン料: 3500円 
   予約連絡: ① E-mail (ブログからも可)、②電話 (弊社ホームページに掲載)
        (材料準備の都合上1日前お昼までを目処にご連絡いただけると助かります)

  【ご連絡・お問い合わせメール】 コチラ (E-mail)
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by sakura-int | 2017-11-16 08:44 | パン教室 | Comments(0)

雑穀パンレッスン

11月のパンは雑穀パン

レッスンがありましたので、ご紹介しますね。

雑穀パン
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フランスパン用の粉とマルチミックスをブレンドして捏ねました。
表面にはシードミックスをたっぷりつけて♪

噛みしめるほどに味わい深いパンです。

ランチ
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秋の食材をふんだんに使って作りました。

サイドメニューのきのこのポタージュ
かぶとさといもの煮もの、田楽みそ添え
サラダ
蓮根と豚肉の甘酢和え

秋らしいメニューをおいしくいただきました。




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by sakura-int | 2017-11-14 08:13 | レッスン風景 | Comments(0)
先日のブログでちょこっと書いた息子の学校行事のはなし。
校内でクラス別の合唱がありました。

中学生の合唱。
最初は「息子のクラスだけ聞いて帰ろう」くらいの気持ちでした。
合唱が始まるとそんな気持ちは消えました。
心と気持ちを合わせ、一生懸命に歌っている姿とハーモニーに
私の心も動かされ、すべて聴きました。

一生懸命に、そして心を込めて、ていねいに。
自分一人だけでなく、仲間と同じ気持ちで、
聞いているすべての人たちに自分たちの歌を届ける。
あたり前のことなんだけど、忘れがちな大切なことを気づかせてくれました。

最後はレッスンランチの紹介。
かぼちゃパンランチ。
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かぼちゃを練り込んだパン
きのこのデミソースグラタン
サラダ
野菜のスープ(海老芋入り)
かぼちゃとベーコンソテー

秋のご馳走をたくさん召し上がっていただきました。




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by sakura-int | 2017-11-11 09:39 | 日々のこと | Comments(0)

リースパン

磐田のパン教室 美味しい贈り物 桜井です。

来月12月のパンを試作しました。

リースパンです
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中にはクルミと栗が入っています。
クリスマスらしく、リース型に作りました。

今からクリスマスが楽しみになってきました♪

今日はこれから息子の学校行事で出かけてきます。
時間まであと1時間半ほどあるため、大急ぎで家の掃除やら済ますつもりです。

ほんとはもっと計画的にゆったり進めたいのですけど...
時間の使い方とか下手くそでなんとか改善したいな。

それでは、また。



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by sakura-int | 2017-11-09 08:50 | パン教室 | Comments(0)