ライフプロフェッショナル 【さくらインターナショナル】 http://sakura-international.co.jp/    講師の美味しいブログ


by sakura
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カテゴリ:料理教室( 119 )

ドロップクッキー

毎日暑いですね。
暑いという言葉では足りない気がします。暑すぎです。
そんな暑い中でもランニングはしていて、今日もこれから走ってこようと思っています。

さて、7月の料理レッスンデザートとして作ります♪
ドロップクッキー
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カリカリサクサクの食感がお気に入りです♪
ついつい2枚、3枚と食べてしまうところが悩ましい...

メニューがベーグルサンド(ベーグルも作ります♪)
アメリカンなスイーツをと考え、クッキーにしました。

ここ最近の暑さを考えるとゼリーなどのクールスイーツがよかったかしら、
と思わなくもないのですが、このクッキーのおいしさが勝ちました。

この夏も暑さに負けず、おいしいものをたくさん作りたいと思います。

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by sakura-int | 2018-07-14 08:38 | 料理教室 | Comments(0)

ナポリタン

ナポリタンの試作をしています。
トマトソースを作ってから、それをナポリタンに使いました。
トマトはフレッシュなものを丸ごと1個使って作ります。
太陽をたくさん浴びた夏のトマトは甘くておいしさがギュッと詰まっています。

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トマトソースは気に入ったものができました。
次は合いそうな具をいくつか試しています♪

試行錯誤しながら工程を進めていくこの時間が大好きです。


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by sakura-int | 2018-07-04 08:54 | 料理教室 | Comments(0)

中華レッスン

中華料理のレッスンがありました。

盛りだくさんの品数でしたが、時間通り作ることができました。

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チャーハン
シュウマイ
春巻き
エビマヨ
中華サラダ
中華スープ
デザート ハチミツレモンゼリー

シュウマイの上にはコーンをのせました。
今旬ですものね。

作っている間、ランチの間、お茶の時間とたくさんお話しできました。

ありがとうございました。

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by sakura-int | 2018-06-29 08:12 | 料理教室 | Comments(0)

和食レッスン

 料理教室 美味しい贈り物の桜井です。

 6月に入り、毎年のことですが、梅雨入りしました。
  洗濯物が...と困ることもありますが、庭の植物はうれしそう。
    雨の日も楽しめるといいな、と思います。
 

 さて、5月末の和食レッスンのご紹介です。
   島田市で自家製天然酵母とイーストのパン教室をされている
    じゅりんパン教室のじゅりん先生も参加してくださいました。
     最近では発酵料理、ローフードも教えてらっしゃいます。

 じゅりんパン教室の文字をクリックするとじゅりん先生のブログご覧いただけます。

私の教室に長く通ってくださっている生徒様と一緒に作られます。

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メニュー
茶そば
めんつゆ
かき揚げ
鶏もも肉の甘辛焼き
茶巾寿司
野菜の胡麻和え
最中

楽しい話をたくさんしながら作っていきました。

茶巾寿司包む前
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鶏もも肉はスキレットで焼きました
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デザートは最中
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めんつゆはカツオの香りが広がります。
「日本人だな」としみじみしちゃうくらいです。

料理、日常のこと、発酵料理のこと、ローフードのこと、などなど。
たくさん話して、笑っての楽しい時間となりました。

どうもありがとうございました。

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by sakura-int | 2018-06-06 14:28 | 料理教室 | Comments(0)

初夏の和食レッスン

磐田市の料理教室美味しい贈り物 の桜井です

今月も料理、スイーツ、パンと楽しいレッスンが盛りだくさんです。

今日は料理レッスンのご紹介

初夏の和食を作りました
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茶そば
めんつゆ
かき揚げ
茶巾寿司
鶏肉の甘辛焼き
野菜の胡麻和え

生徒様から「めんつゆ、本当においしいです」
お口にあって、本当に嬉しい♪


茶巾寿司に焦点をあてて
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茶巾寿司に使っている三つ葉は我が家の庭に自生しているんですよ。

サクサクのかき揚げ、おいしいと喜んでいただけました。


最中
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私の手作りあんこをはさんで召し上がっていただきます。
自分で手作りすると、最中の皮のパリパリを存分に味わえるのがいいところ。

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by sakura-int | 2018-05-16 09:36 | 料理教室 | Comments(0)

サンドイッチ

前回のブログでご紹介しましたピクニックお弁当

サンドイッチを作っている様子
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レタス
茹で鶏のマスタードマヨネーズ
生ハム
チーズ

挟み終わりました~♪
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カットしていただきます
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ハチミツ胚芽パンと具がよく合います!
我ながら満足でした。

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by sakura-int | 2018-05-08 09:45 | 料理教室 | Comments(0)
磐田市の料理教室美味しい贈り物 の桜井です

GWも終わりです。
楽しく過ごされましたでしょうか。
明日からまたいつも通りの日々が戻ってきます。

4月の料理レッスンの様子

ピクニックランチ
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春野菜のスープ
サンドイッチ
アボカドメンチ
春野菜のサラダ
イチゴゼリー

サンドイッチはパンから作っています。
ハチミツ胚芽パン
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ほんのり甘く、味わい深いパン
おいしく召し上がっていただきました。

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by sakura-int | 2018-05-06 20:58 | 料理教室 | Comments(0)
磐田市の料理教室美味しい贈り物 の桜井です

4月の料理レッスンメニューを紹介します。 
春のピクニック弁当
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具だくさんのサンドイッチ

パンはこちら
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ハチミツ胚芽パン
パンもみんなでひとつを手作りします。

アボカドメンチ
野菜のおかず

デザートは苺ゼリー
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  みなさん、お楽しみに♪


 【料理レッスンのスケジュール】 コチラ (クスパ)

 【予約方法・レッスン料】

   レッスン料: 3700円 
   予約連絡: ① E-mail (ブログからも可)、②電話 (弊社ホームページに掲載)
        (材料準備の都合上1日前お昼までを目処にご連絡いただけると助かります)

  【ご連絡・お問い合わせメール】 コチラ (E-mail)


我が家の春模様
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by sakura-int | 2018-03-19 09:59 | 料理教室 | Comments(0)

お味噌レッスン

磐田市の料理教室美味しい贈り物 の桜井です

味噌レッスンがありました。
今年分のお味噌はこれでおしまいです。
つぎの冬が来るまでお味噌作りはおやすみ。

お味噌作りは楽しいです♪
せっせと手を動かしてお味噌を仕込みます。

お味噌を使った料理がランチとしてつきます
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今回はティータイムに試作のケーキが2種類
甘夏ケーキとチョコナッツケーキ
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チョコナッツケーキは食感、焼き時間など気になって焼いてみました。
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手作りお味噌
ご自宅で半年ほど寝かせていただきます。
おいしいお味噌ができあがりますように。
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by sakura-int | 2018-03-16 10:15 | 料理教室 | Comments(0)

ランチ

今日は楽しいレッスンがありました。
デコレーションミニカップケーキ

たくさん作って楽しい可愛い!
好みの飾りをつけると愛らしいケーキがたくさん出来上がりました。

レッスンの様子はまた後日レポしますね。

今日の写真はランチ
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私の気に入り 野菜のトマトソース煮込みグラタン
豆のサラダ
鶏のペペロンチーノ風ソテー
スープ
手作りパン

意外とお野菜たっぷり召し上がっていただけます♪




ほっとフォトコンテスト





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by sakura-int | 2018-03-06 14:00 | 料理教室 | Comments(0)