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ライフプロフェッショナル 【さくらインターナショナル】 http://sakura-international.co.jp/    講師の美味しいブログ


by sakura
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カテゴリ:手作りパン( 19 )

パヴェ作りました

パヴェを作りたくなりました

思い始めると作らずにはいられない性格でして・・・

作りました! ランチプレートにしてみました
パヴェ作りました_a0216871_18155755.jpg

ミルク風味の味わい深いパンです

四角っぽい形がかわいらしいパンです

アボカドメンチ
スープ
キヌアのサラダ
チキンの甘辛煮
サラダ

藍色のプレートお気に入りで大活躍中です

by sakura-int | 2020-06-09 18:18 | 手作りパン | Comments(2)

ヴィエノワ

ヴィエノワ作りました

ヴィエノワ_a0216871_08510862.jpg

バターと卵の香りがリッチ♪

個人的にはミルククリームをはさみたいところだけど

ウィンナーやハム、ベーコンなんかも絶対合うと思う

リッチなパンに塩気が絶妙なバランス

6月か、7月かのレッスンで作ろうと思います


写真の花、庭にたくさん咲いているんです

そういえば名前知らないなぁ

それでもたくさん咲いているから、束ねて他の葉や花とミニブーケにしています

また庭の話もしていきたいと思います

楽しみにしていてください

by sakura-int | 2020-05-15 08:56 | 手作りパン | Comments(0)

コッペパン

コッペパン
コッペパン_a0216871_14051244.jpg



シンプルだけど、おいしいですよね

ジャムでもあんこでも焼きそばでもウィンナでも

何を挟んでもおいしい!

コッペパン_a0216871_14050332.jpg

先月のレッスンランチでお出ししたコッペパンサンド

最近、コッペパンで焼きそばサンド弁当を作りました

また近いうちに紹介しますね



by sakura-int | 2020-04-10 14:07 | 手作りパン | Comments(0)

クロワッサン練習中

家の中で過ごすことが前より少し増えました

受験生がいるから特に人込みは気をつけます

家の中であまり得意でないパンの練習をしたりします

クロワッサン
クロワッサン練習中_a0216871_08410810.jpg


息子が食べたいといったこともあり、練習を兼ねて作りました

受験生の食べる楽しみを尊重して作ったのですが...

入試目前の息子がなんだかだらけているように見える

最後のひとふんばり、がんばってほしいものです



コロナウイルス対策。自宅での過ごし方・暇つぶしを教えて!


by sakura-int | 2020-02-29 08:45 | 手作りパン | Comments(0)

天然酵母のベーグル

天然酵母のベーグルにハマっています

食べることも作ることも♪

酵母は自家製ではなく、白神やホシノを使っています

いつも作るものが多くて、お世話に手が回らないのが理由です

白神酵母で作ったベーグル

天然酵母のベーグル_a0216871_08244083.jpg

ふかふかして、もっちりして、それでいて、素朴な焼き上がり

こういうベーグルが食べたかったのよ、というものができました

レッスンランチでもお出しできるよう、修行しようと思います

by sakura-int | 2020-02-27 08:26 | 手作りパン | Comments(0)

さくさくのクロワッサン

少し涼しくなると食べたくなるパン

クロワッサン
さくさくのクロワッサン_a0216871_08022857.jpg

まだ日中は少し暑いから作るのは手早く、です

ホントはバターをもう少しキレイにパン生地になじませたいところ

暑い季節だから、ある程度の妥協はしちゃいます

さくさくと歯ごたえのいいクロワッサンを食べていると幸せな気分になります

定期的に作って練習あるのみです

秋の味覚!食欲の秋を楽しもう!


by sakura-int | 2019-09-20 08:06 | 手作りパン | Comments(0)

リングパン

スイーツレッスンのランチでお出しするパン

メニューとの組み合わせ、生徒様の好み、あと私の気分も♪
これらを考えていつも作ります。

今回はリングパン
リングパン_a0216871_07363028.jpg

実はパンは2種

レーズンパンとシードミックス入りのパン


上から見るとリングリングしていることが分かります
リングパン_a0216871_07364024.jpg

「先生の作るパンはいつもおいしい」
そんな風に言ってもらえて嬉しいからまた作ります。

おいしいパンを作り続けていけるよう、精進したいな。

by sakura-int | 2019-04-24 07:39 | 手作りパン | Comments(0)

ミルクフランス

今月のパンはソフトフランスを作っています。

レッスン前には必ず練習

イチゴクリームを挟むところをミルククリームにしました。

ミルクフランス_a0216871_08421630.jpg

しかもイチゴ味も!

ミルクフランスは家族も気に入っているためリクエストがでます。

リクエストされてもなかなか作っていなかったようで
「やっと出た!」と喜ばれました。

パンもスイーツも作りやすい季節です。
たくさん作って楽しみたいと思います。


by sakura-int | 2019-04-06 08:47 | 手作りパン | Comments(0)

令和と試作のおからパン

新しい元号 「令和」 とてもいいですね。

息子とふたり元号の発表をテレビで見ていました。

響きも優しく品があり、それでいて凛としていて。
ひととの繋がりを大切に、日々丁寧に暮らしていこう。

なんて考えながらテレビを見ていたら

息子が「母さん、菅義偉官房長官、きっと令和おじさんって呼ばれるよね」

そこですか...

そんな息子はさておいて

パンの試作をしました。

おからプチパン
令和と試作のおからパン_a0216871_08360770.jpg

生地におからを混ぜ込んだパンです。

5月か6月のレッスンで作ります。

もちもちとしておいしいパンになりました。

by sakura-int | 2019-04-03 08:39 | 手作りパン | Comments(0)

ハリネズミパン

ハリネズミパン
ハリネズミパン_a0216871_08422794.jpg

なんとも可愛らしいです(自画自賛です)

ハリネズミは外国で幸せを呼ぶと言われています。

愛されているんですね。

それでは、素敵な週末をお過ごしください。おいしい物にも出会えますように。





パン・スイーツ部門に応募します。
第三回プラチナブロガーコンテストを開催!


by sakura-int | 2018-12-01 08:43 | 手作りパン | Comments(0)