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by sakura
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さつまいものタルト

 
 みなさん、味覚の秋ですね。

   我が家のささやかな庭でも、さつまいもが収穫されました。

      これは 嬉しい です!

   あまりに嬉しくて、さつまいもをタルトに入れました♪

 
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 敷き込んだタルト生地にアーモンドクリームを入れて、そこに
    カラメルシロップで炊いたさつまいもをゴロゴロ詰めて焼き上げます。

 お味のアクセントになるよう、マロングラッセも入っています。

 焼き上がったタルトにのっているグリーンはピスタチオではありません。
    かぼちゃの種なんです。

       お菓子のデザイン を考えるのも楽しみのひとつです♪

    温かいお茶と一緒にいただいて、ほっこり気分のティータイムを楽しみました。
 
by sakura-int | 2011-10-02 21:50 | お菓子教室 | Comments(0)